Menu Elle et Lui

(Code: MENU0004)

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Menu Elle et Lui

Menu Elle et Lui

Ce menu est suggéré sans entrée, il convient à la suite d’un cocktail.

Cocktail 12 Mignardises salés par personne.

Bouchée et sa crème de chorizo

Verrine du soleil

Marbré de bœuf au pignon de pain

Radis noir et sa crème de chèvre

Bun’s et sa mousseline de canard

Verrine de pétoncle aux agrumes

Filet de rouget et son coulis rouge

Sphère de foie gras

Tartare de thon

Kadaîf  au saumon 

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Dos de canard rôti aux épices

  
 
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Dos de cabillaud au beurre blanc

   
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Osso bucco de veau sauce primeur

  
 
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Poularde rôti au beurre d’herbe

Et sa garniture

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Trio de fromage et son lit de jeunes pousses

 
Pain campagnard

Café et sa mignardise

 

 
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