Menu Au grès du temps

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Foie gras de canard maison et son accompagné 


Marbré de bœuf et sa sauce verte

 
  
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Crépinette de Lotte


Cœur coulant sur son lit de pétoncle


Filet de rouget sur son concassé de tomate

  
 
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Médaillon de veau forestine


Dos de canard rôti aux épices

 

Filet d’Agneau rôti au caviar d’aubergine

Et sa garniture

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Trio de fromage et son lit de jeunes pousses

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Café et sa mignardise

Pain et petit pain

 
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